西洋参主干外形扁圆，含有大量营养，在营养和药效上比西洋参须的作用价值更强。不过西洋参主干和西洋参须的作用功效是一样的，都具有补气降火、增强免疫、保护肠胃和心脑血管的作用，可抗病毒和治疗糖尿病，不过要适量食用。

西洋参须与主干的区别

西洋参主干和西洋参须在功效作用上是相同的，它们的区别不大，主要区别是外形和药效强弱的差别。西洋参须较小且细长，含有的营养成分较少，它的药性较弱一些。西洋参主干较为扁圆，含有大量的营养成分，药性较强一些。

西洋参是五加科人参属多年生草本植物，也叫作花旗参和洋参。它是一味传统中药，也是具有保健作用的补品，食用适合煮、炖和蒸，常用于煲汤。9月份左右将其采收洗净后，切片晒干储存。后期可药用，可口含食用或是磨粉制药。

西洋参主干和西洋参须做保健品若坚持长期使用，可以增强记忆、缓解疲劳、养护肠胃、促进新陈代谢和保护中枢神经系统。西洋参可以促进血清蛋白合成，能够活化血管细胞，清除体内垃圾，增强人体免疫，提高人体抵抗病毒和传染病的能力。

西洋参须和西洋参主干与当归和白芍等药材使用可以补气和去热降火，可治疗体虚、虚热和咳血等病症。西洋参药用具有抗氧化、避免心肌梗塞和心律失常的作用，可以预防心血管疾病，还可治疗糖尿病，但若是过多食用会上火。