油麦菜是我们餐桌上最常见的蔬菜之一，它味道鲜美，价格还便宜，最主要是一年四季都可以种植，提供食用。其实油麦菜是很容易种植的，下面小编就给大家介绍地栽和盆栽油麦菜的办法。

油麦菜如何种植

一、地栽油麦菜

油麦菜栽培有以下三个特点，一是对生长环境要求不严格，生长期短，种植容易，无论管棚或露地均可栽培。二是病虫为害轻，很少使用农药，是一种安全卫生蔬菜。三是利用塑料棚等保护地设施及遮阳网覆盖可实现周年生产、周年上市。下面是具体的地栽办法：

1、种类选择：

一般建议选择四季油麦菜，因为该种类生长速度快，纤维少，较耐高温，而且叶长片特抗病，产量比普通种类要高。对环境要求也比较低，但夏季高温时需催芽后再播种，以免影响出芽率，全年均可种植，在疏松保肥保水性能强，有机质含量高的土壤栽培有利于生长。  

2、催芽 【播种】

油麦菜的种子在高于25℃或者低于8℃的环境下不发芽。因此，在夏季高温时播种需要实行催芽，首先将种子浸泡于水中一晚上，然后取出放于湿纸巾上，密封放在阴凉处。有80｛bf｝种子露白后开始播种。  

播种时用适量细沙与种子拌匀，把种子分开，然后撒播育苗。留意不要密播，以防幼苗徒长。同时搭棚防晒、防雨。

3、移植

苗床选择地势高燥、保水保肥能力强的地块，多施有机肥，每亩栽培田用苗床15～20平方米。等油麦菜长至3到4片真叶时，可以实行移植。移植前浇透水，带土移植，不要伤到根部。育苗期间留意适当的光照跟水分。幼苗期不要过长时间实行高温光照。

4、管理

定植缓苗后，结合浇水追施1～2次少量的速效氮肥，一般每亩施尿素或硫酸铵5公斤，以促使植株生长发棵。以后要经常保持土壤湿润并及时中耕除草。

油麦菜是速生叶菜，适宜生长温度为18～25℃，当夜温低于12℃时扣棚。扣棚后，及时调节棚温和棚内相对湿度。一般棚内相对温度以小于 90｛bf｝为宜。在栽培管理中应保持清洁卫生，禁止使用粪稀追肥。油麦菜生长前期和中期使用0.3｛bf｝磷酸二氢钾、尿素溶液实行叶面喷施3～4次。整个生长期追 肥2～3次，每亩施尿素5～10公斤或硫酸铵10公斤，随浇水时施入。

5、病虫害预防和治疗

虫害主要是蚜虫，可用40｛bf｝乐果乳油800倍液喷施；病害主要是霜霉病和软腐病，分别用70｛bf｝代森锰锌可湿性粉剂300～500倍液和0.02｛bf｝农用链霉素喷雾预防和治疗。

6、采收

定植后约一个月，或从约15片叶时即可开始采收，通常在早晨实行，将充分长大、厚实而脆嫩的绿色叶片用手掰下即可。

二、阳台盆栽油麦菜

1、栽种前准备 

在阳台清出一个角落，然后找一个一平方大小的泡沫箱，底下扎一些洞，然后在箱子底部加一些鹅卵石或碎石块，可避免积水又透气。最后填装土壤，大约装到箱子2/3足够。值得一提的是，可以放装土壤的时候参入一些基肥，有利于油麦菜幼苗生长。

2、播种育苗

①播种时间

南方地区一年四季均可播种，北方冬季宜在室内种植。

②育苗  

发芽适温15至20℃，将种子撒播于浇透水的土面，覆土约0.5～1厘米，保持土壤湿润，约l周发芽。夏季高温时播种需要催芽。（催芽办法：将种子浸泡于水中5～6小时，稍晾干后用湿布包好，放在阴凉处催芽，约有3／4种子露白时播种。）  

3、移栽

等油麦菜幼苗真叶3～4片时定植于施足基肥的盆土中，株距约10～15厘米，浇透水，约1周后可正常管理。

4、管理

①浇水：油麦菜的需水量不大，一般一个星期左右浇水一次，在这里要留意的是，浇水量不宜过大，保持土壤湿润就可以了。

②追肥：在植株高度达到15厘米左右时追肥一次就可以了。  

5、采收

 油麦菜在间苗后35天左右，株高达到30厘米时就可以实行采收了。采收时一手扶住油麦菜菜身一侧，另一只手用小刀在油麦菜的根部齐根砍断即可。