艾草是多年生草本植物。早在诗经时代，艾草已经是很重要的民生植物。艾草有浓烈芬香的气味，南方人端午节用来悬挂于大门上，有一种气味比较温和，可以食用。而且还可作为中药材。然而艾叶有些什么功效呢？艾叶的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

艾叶是我国的传统中药材，同时也是一种食材。日常生活中，人们会用艾叶来泡脚，但很多人不清楚艾叶泡脚有什么益处，用艾叶泡脚需要留意些什么。下面我们一起来了解一下吧！

用艾叶煮鸡蛋是我们生活中很常见的食物。但是很多朋友都不知道艾叶煮鸡蛋如何煮窍门，一般来说最好的办法是用干煮，加生姜煮，加红糖煮，做成鸡蛋汤等4种办法，这样食用的话会让我们的身体变得更加健康。同时也要留意艾叶煮鸡蛋的食用功效包括降血脂血压，暖宫，去寒，清热解毒等4个作用。

端午节的时候，艾叶是我们见到很多的，但是同时它也是属于一种药材，有着很好的效用价值。但是很多人都不知道艾叶煮水喝有什么功效？一般来讲有着止血，治感冒，治疗支气管炎和神经衰弱的功效。同时也要艾叶煮水的作用，主要包括有增强抵抗力，镇静安神，杀菌消毒，驱寒的作用。

野生艾叶采摘最佳时间在清明节前，这个时间段采摘艾叶，最好避免阴雨天，早晨、傍晚时采摘，不仅营养价值高，口感也十分的美味，平时采摘时，可以保留野生艾叶的根茎，能够使野生艾叶不断的生长出新的嫩叶，能够用野生艾叶煮鸡蛋、吃炒菜、泡脚，可以起到驱风散寒、舒筋活络、还有利于睡眠。

艾叶有着不错的药用价值，常见的种类都是可以吃的。平时可将其泡茶、煮粥、熬汤等，可以起到平喘镇咳、祛湿散寒等功效，但平时每天最多食用20～40g就可以了，如果食用过量时，那么会造成腹痛、腹泻等不良现象。

艾叶大约一年可以采收四次，每次单亩的产量大约在100公斤左右，目前市面上的艾叶批发价格在每斤6元，这样算下来每亩艾叶可以赚到4800元左右，这和艾叶丰产有一定关系，可以给农民带来较为可观的财政收入。