茄子被称为六蔬，含有丰富的营养成分如碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等。那在自家的阳台上如何种出又大又好吃的茄子呢？
种植季节：
通常1~3月种植茄子，在华南地区，6~7月也可实行播种。
茄子–育苗
茄子和其他的植物不同，播种时要将种子和细土搅拌均匀，然后撒于土面。
温度低时，用塑料薄膜将盆整个包裹起来；温度高时，留意遮阴。保持土壤湿润直到发芽！
在种子发芽并长出5~6片叶子时，就可以定植啦！留意每盆一颗。
茄子–日常管理
喜欢光照，除夏季遮阴外，其他季节正常日照即可。
喜欢通风透光的环境，，最适宜的生长温度为25~30℃。冬季温度不能低于5℃。
株高30厘米以上需要追肥，每月施一次有机肥；开花时增加施肥。10天一次，以磷肥为主；每次采收之后要施肥一次。
结果时要保证土壤湿润，不要忽干忽湿，浇水也要在傍晚实行。
茄子–采收
果实较饱满，下端成钩状即可采收。如果要留种，避免其他茄类植物花粉乱入。